Экстракты редкой древесины, трав, цитрусовых и малины, содержащиеся в Martini Extra Dry, составляют основу определяющего напитка 20-го века: коктейля Dry Martini. Впервые представленный в первый день Нового 1900 года, после 10 лет разработки сыновьями Луиджи Росси, Martini Extra Dry имеет в своей основе фиалковую терпкость флорентийского ириса — корней ириса, выращенных в течение трех лет перед сушкой на солнце.