Martini Extra Dry-ի հազվագյուտ փայտի, խոտաբույսերի, ցիտրուսների և ազնվամորու էքստրակտները 20-րդ դարի որոշիչ ըմպելիքի՝ Dry Martini կոկտեյլի հիմքն են: Martini Extra Dry-ն առաջին անգամ ներկայացվել է 1900 թվականի Ամանորին, Լուիջի Ռոսսիի որդիների կողմից 10 տարվա մշակումից հետո։ Այն իր սրտում ունի ֆլորենտինական հիրիկի բուրմունքը. հիրիկի արմատները աճեցվել են երեք տարի նախքան արևի տակ չորացնելը: