Во Франции это печенье называется Roudor, в честь французского колеса («roue») и золота («or»), в связи с идеальной круглой формой и золотистому цвету!
Его простой маслянистый рецепт, основанный на ноу-хау компании St Michel с 1979 года, обеспечивает хрустящую, но тающую мягкую текстуру.