El Jimador Añejo-ն կրկնակի թորվում է լավագույն կապույտ Weber ագավայով և հասունանում է ամերիկյան կաղնու տակառներում 12 ամիս՝ այս մրցանակակիր տեկիլան դառնալու համար: Բույրը հարուստ է և հագեցած՝ վանիլի, պնդուկի, դարչինի և այլ համեմունքների երանգներով:
Ալկոհոլի պարունակությունը՝ 40%,
Ծավալը՝ 750 մլ։